Ce colloque organisé conjointement par Normapêche Bretagne et la Région Bretagne s'est déroulé le 10 septembre à Lorient. [Télécharger le programme]

 

Ouverture par Jean Michel LE FLOCH, Président de Normapêche Bretagne [Télécharger] 

Que souhaite le consommateur ?

 - COGEPECHE : Etude des attentes des consommateurs selon les circuits de distribution GMS, marchés et poissonneries de détail (Agrocampus Ouest - Lucile MESNILDREY) [Télécharger le document - 2.3 Mo]

 - Volet optimisation commerciale du projet PRESPO : Présentation des objectifs du projet et zoom sur l'étude ECOLABELS (RICEP - Claire-Marine LESAGE) [Télécharger le document - 2.5Mo]

Les signes officiels de qualité

 - Breiz Filière Mer : Un organisme de défense et de gestion au service de la profession (Normapeche Bretagne - Isabelle LETELLIER) [Télécharger le document - 1.3Mo]

 - Le groupement Poissons Bleus de Bretagne : sardine de bolinche et thon germon Label Rouge (ODG Poissons Bleus de Bretagne - Frédéric BERGUES) [Télécharger le document - 1.6Mo]

Mise en marché, marques privées et interprofession : la structuration de la filière pour une meilleure valorisation

 - Normalisation / Agréage sous les criées / vente internet (CCI Quimper - Philippe LE CARRE) [Télécharger le document - 500ko]

 - Le mareyeur premier acheteur : Quelles perspectives pour le mareyage ? [Télécharger le document - 100ko]

Etiquetage durable des produits de la mer

 - Démarche nationale Pêcheur responsable (FranceAgriMer - Anne Kristen LUCBERT) [Télécharger le document - 650ko]

 - Démarche de l'armement LA HOULE (Vincent DOUCET) [Télécharger le document - 80ko]

 - Démarche Scapêche : Pêche responsable et MSC (Maëlla BOURDET) [Télécharger le document - 2.7Mo]

 - Certification MSC du Homard des Iles Anglo-Normandes (Arnauld MANNER - Normandie Fraîcheur Mer) [Télécharger le document - 3.5Mo]

Exploitation durable des ressources : une valorisation totale ?

 - Valorisation des coproduits dans le grand ouest (U.B.S. - Patrick BOURSEAU) [Télécharger le document - 650ko]