Ce colloque organisé conjointement par Normapêche Bretagne et la Région Bretagne s'est déroulé le 28 octobre à Lorient, dans le cadre du salon ITECHMER. [Télécharger le programme]

Les présentations sont disponibles au téléchargement en cliquant sur les liens ci-dessous

Démarche de concertation engagée par la Région Bretagne pour l’amélioration des conditions de la première commercialisation des produits de la pêche : Anthony OLLITRAUT (Conseil Régional), Yan GIRON (ARMERIS) et Benoit VIDAL GIRAUD (VIA AQUA) - 1.7 Mo

COGEPECHE, deuxième phase : analyse de l’approvisionnement et des relations entre acheteurs et vendeurs au sein de la filière pêche, résultats des enquêtes auprès des poissonniers détaillants (sédentaires et ambulants) : Anne VIDIE et Lucile MESNILDREY (AGROCAMPUS OUEST) - 8.4 Mo

Restitution du programme de recherche PSDR Grand Ouest : Valorisation des coproduits marins, quels gisements dans le Grand Ouest ? : Patrick BOURSEAU (GEPEA – CNRS 6144, UBS) - 1.1 Mo

Etude de marché pour une offre de noix de coquilles St Jacques coraillée : Les gisements de Brest, les Glenans et Quiberon sont ou ont été concernés par des fermetures de la commercialisation de coquilles entières dues à la contamination par des ASP. Quid des contraintes de la transformation en noix ? Benoit VIDAL GIRAUD (VIA AQUA) - 200 ko