Normapêche est un groupement qualité. Dans ce cadre là plusieurs actions sont mises en œuvre : 1) Actions pour la normaliser des critères marchands pour une transparence des marchés et une loyauté des transactions commerciales, 2) Identification et valorisation  des produits issus de la pêche et de la conchyliculture dans notre région (marques collectives : BRETAGNE QUALITE MER et POISSONS en BRETAGNE, 3) Participation à des démarches Label Rouge,

Normalisation des critères marchands

Lors de la vente sous criée, les produits de la pêche sont codifiés (ECPF : Espèce Calibre Présentation Fraîcheur).

Cette normalisation, devient un atout majeur et essentiel du développement des criées dans un contexte où les ventes à distances, notamment via internet, se généralisent et dans lequel le marché se développe au niveau national et international.
Par le biais de formation, de sensibilisation et de diverses actions nous travaillons à la mise en application des critères marchands sous les criées bretonnes.

Nous avons condensé toute la réglementation relative à la classification des espèces et les bonnes pratiques dans un REFERENTIEL DE TRI qui a été distribué à l'ensemble des organisations professionnelles. [Document bientôt disponible au téléchargement - En Cours de modification] Un guide photographique national pour l'évaluation de la fraîcheur des produits de la pêche à la première vente a été élaboré avec, entre autre, la collaboration de Normapêche. [Sur demande à FranceAgrimer]

 Retrouvez plus de détails sur la qualité des produits sur la Page Fraîcheur et Qualité [En cours de construction]

Valorisation des produits

Nous valorisons des produits et des métiers de la pêche et de la conchyliculture de Bretagne et de Loire Atlantique par l’intermédiaire de 2 marques collectives :

Bretagne Qualité Mer pour les produits de Qualité Extra

Poissons en Bretagne comme marque d’origine de qualité A

Retrouvez plus de détails dans la rubrique Les Chartes

Participation à des démarches Label Rouge

Pour le compte d'organisation de producteurs adhérentes à notre association, nous assurons le contrôle interne et le suivi de dossiers sous signe officiel de qualité : -la sardine pêchée à la bolinche fraiche entière ou en filets LABEL ROUGE, -la sardine pêchée à la bolinche en conserve préparée à l'ancienne LABEL ROUGE,

Depuis 2010, nous sommes gestionnaire et animateur de BREIZ FILIIERE MER, un Organisme de défense et de Gestion (O.D.G.). BREIZ FILIERE MER est porteur de 2 projets Label Rouge :
     - La Noix de Saint Jacques surgelées (Pecten maximus) - En cours de réalisation
     - La moule de bouchot de la Baie de St Brieuc - En cours de réalisation

Découvrez BREIZ FILIERE MER ICI [en cours de construction]