Bretagne Qualité Mer et Poissons en Bretagne : 2 marques de qualité et d'origine pour identifier et valoriser

Parce qu’un « Engagement Qualité » est nécessaire pour valoriser le travail des professionnels et rassurer le consommateur, l’association NORMAPÊCHE BRETAGNE dispose de 2 marques collectives qu’elle anime au quotidien :

[Cliquez ici pour découvrir les spécificités des chartes]		[Cliquez ici pour découvrir les spécificités des chartes]

Les chartes qualité que nous avons développées prennent en compte les spécificités de chacun (pêcheurs, criées, mareyeurs et conchyliculteurs). La course à la qualité est une affaire de tous ! Ainsi, l'identification peut être faite par :

1) Les pêcheurs à bord de leurs navires, les conchyliculteurs avant l'expédition de leurs produits.

2) Les criées avant la mise en vente. Aujourd’hui, 4 criées identifient les produits (Roscoff, Brest, Lorient et Quiberon). Ces expériences sont très positives car elles permettent à la fois de mettre en valeur le travail des marins pêcheurs et de satisfaire la demande des acheteurs.

3) Les mareyeurs adhérents dans leurs ateliers avant expédition.

Le respect des chartes est régi par un système qualité qui défini les modalités des contrôles et la fréquence des visites des entreprises. Ces démarches répondent à une demande croissante des acheteurs et de leurs clients.