Le chalut de fond : comme son  nom l’indique il évolue sur le fond afin de capturer les espèces qui y vivent. L’ouverture du chalut est assurée par deux panneaux reliés au navire par des funes (cables).

Espèces cibles : langoustine, poissons blancs, poissons plats, seiche

Le chalut pélagique : Il est utilisé entre deux eaux. Il est généralement utilisé en « bœufs », c’est à dire qu’il est tracté par 2 navires qui assurent son ouverture.

Espèces cibles : sardine, anchois, thon, maquereau

Les sennes sont des filets rectangulaires utilisés en surface pour encercler des bancs de poissons. Des flotteurs sont fixés sur la partie supérieure tandis que la partie inférieure est lestée.
La mise à l’eau de la senne se fait à grande vitesse pour encercler le poisson le plus rapidement possible, préalablement détecté visuellement ou par les sonars.
Une coulisse permet de fermer la partie inférieure du filet qui peut ainsi retenir la totalité du poisson encerclé. Le poisson est ensuite amené à bord avec une salabarde et stocké dans des cuves d'eau glacée.

La drague est un sac en filet ou en métal, remorqué sur le fond. Une armature rigide, munie d'une lame ou de dents, assure son ouverture. Elle est couramment utilisée pour pêcher les coquillages.

Espèces cibles : Coquille Saint Jacques, pétoncles, palourdes

Les filets sont constitués d’une ou plusieurs nappes rectangulaires de filet. Des flotteurs sont fixés dans la partie supérieure et du lest dans leur partie inférieure, ce qui maintient les filets à la verticale. Ils sont majoritairement calés sur le fond.

Deux types de filets existent :

- Les filets maillants : le poisson se piège généralement au niveau des ouies. Un poisson trop petit peut passer librement à travers le filet. Un poisson trop grand entre en contact avec le filet mais peut repartir car il est trop gros pour se prendre dans les mailles. [Voir]

 - Les filets trémails : Il est constitué de trois nappes de filet ; deux nappes externes à grand maillage, et une nappe interne, à petit maillage montée avec beaucoup de flou. [Voir]

 Espèces cibles : Poissons blancs, poissons plats

Ces pièges sont constitués d’une structure rigide recouverte de filet. Ils sont destinés à la capture des crustacés et des mollusques. Une ouverture dite goulotte est pratiquée dans le filet pour laisser entrer l’animal ; elle est positionnée de telle sorte qu’il ne puisse pas ressortir aisément.
Un appât est placé à l’intérieur du casier pour attirer les crustacés ciblés.

La pose se fait par filières, les casiers étant reliés les uns aux autres et lestés pour bien reposer sur le substrat.

Sur les navires qui partent plusieurs jours, les crustacés sont stockés vivants dans des viviers.

Espèces cibles : homards, tourteaux, araignées, crevettes, langoustines, seiches,

Les lignes : Ce sont des engins très simples, constitués d’un ou de quelques hameçons fixés à l’extrémité d’une ligne.  La ligne simple est soit remorquée (cf. schéma), soit fixée au bout d’une canne. Cette technique utilise des appâts ou des leurres

Les palangres : Ce sont des lignes munies d’hameçons posées sur le fond ou à proximité. Les hameçons sont reliés au corps de ligne par des émerillons. L'ensemble hameçon et émérillon est appelé avançon. Une palangre est constituée de nombreux avançons.
Pour capturer le poisson, en quête de nourriture, il faut placer un appât sur chaque hameçon. Cet appât est choisi en fonction de l’espèce recherchée. 

Espèces cibles : Bar, Dorade, Lieu Jaune, Congre, Thon