Cabillaud ou Morue commune
Gadus morhua

Julienne
Molva molva

Merlan
Merlangius merlangus

Anchois
Engraulis encrasicolus

Sardine
Sardina pilchardus

Maquereau
Scomber scombrus

Dorade grise ou griset
Spondyliosoma cantharus

Baudroies commune et rousse
Lophius piscatorius et budegassa

Bar commun
Dicentrarchus labrax

Rouget barbet
Mullus barbatus, Mullus surmuletus

Grondins rouge, perlon, etc...
Aspitrigla cuculus, Trigla lucerna

Sole
Solea vulgaris

Tacaud
Trisopterus luscus

Merlu
Merluccius merluccius

Raie
Raja spp

Araignée de mer
Maja squinado

Tourteau
Cancer pagurus

Langoustine
Nephrops norvegicus

Palourde
Ruditapes decussatus; Ruditapes philippinarum; Venerupis rhomboïdes; Venerupis pullastra; venerupis aurea.

Moule
Mytilus edulis / Mytilus galloprovincialis

Coquille Saint Jacques
Pecten maximus

Huître creuse
Crassostrea gigas

Huître plate
Ostrea edulis