Pour un achat responsable, diversifiez les espèces de poissons, céphalopodes, coquillages et crustacés et respectez les saisons. Retrouvez le calendrier des saisons au format Pdf ici.

Le Lieu Noir« un lieu commun » pas comme les autres.Le lieu Noir que les scientifiques appellent Pollachius virens, est un poisson que l'on a trop tendance à négliger et qui pourtant ne demande qu'à sortir des sentiers battus. En effet tout n'est pas rose pour ce poisson, classé à ...