Journée de Valorisation des Produits de la Mer: le 10 septembre 2010 au Palais des Congrès de Lorient. Cette journée de conférences et de débats est proposée par Normapêche Bretagne et la Région Bretagne. Les interventions seront organisées autour de 5 aspects de la valorisation: les attentes du consommateur, les ...

La phase 1 du projet est terminée. Ce projet associe, autour de chercheurs, l’ensemble des producteurs bretons de « poissons sauvages » ainsi que des entreprises de commercialisation et transformation des produits de la pêche. L’objectif général est d’améliorer la mise en marché des produits de la mer frais en ajustant commercialisation ...

Pour un achat responsable, diversifiez les espèces de poissons, céphalopodes, coquillages et crustacés et respectez les saisons. Retrouvez le calendrier des saisons au format Pdf ici.

Le Lieu Noir« un lieu commun » pas comme les autres.Le lieu Noir que les scientifiques appellent Pollachius virens, est un poisson que l'on a trop tendance à négliger et qui pourtant ne demande qu'à sortir des sentiers battus. En effet tout n'est pas rose pour ce poisson, classé à ...